Le Château Ausone, est un domaine viticole de 7 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est l'un des deux domaines avec le château Cheval Blanc à avoir été classé Premier grand cru classé A dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006. Le domaine doit son nom au poète Ausone, qui aurait possédé au IVe siècle la villa Lucaniacum à Saint-Émilion selon certains. Des études récentes montrent que le cru d'Ausone est un des plus anciens de la région. Ce Cru est dans la même famille depuis trois siècles.
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